“只是闻着香、看着好看罢了！吃食还得好吃才行，我打包票，这猪肚一定硬得像木头，根本咬不动。”想着自己押的银子，陈四嘴硬道。

正巧边上有别的伙计走了过去，往他们这边望了一眼：“还真是又香又好看。”

陈四不愿再说话，端着两盘菜便快步走了。许三看了看庖厨里的苏禾安和姜仲英，又看了看前头走得飞快的陈四：“苏娘子，快些吧，陈四也是怕菜凉了影响味道。”

“嗯。”苏禾安和姜仲英稍微理了理头发和衣裳，跟在端着三盘菜的许三身后往大堂去了。

-

如今泰昌阁的东家名为齐敏达，算是泰昌阁的第四代传人。

“这猪肚炒得，倒是比我家的桌腿硬多了，若是隔壁酒楼用这猪肚去做桌子，也不会出现桌子塌了吓到客人的事情了。”

“这是猪肉？你不说我以为是给我喝肥油呢。”

苏禾安听着，这人倒是个挑嘴的。

这些参加比试的厨子，不少都是自家酒楼的二厨，有些还想着要进最后一轮拿下优胜离开现在做工的酒楼、自己拥有产业，愿意忍上一番，有些被齐敏达嘲讽一番，便甩手而去。

“你家精贵！我不比了！”

齐敏达似乎已经料到了会这样：“我也不是无的放矢，说的都是你们菜品本身就存在的问题，这都受不住，难怪这么多年来厨艺都无甚长进，下一个！”

下一个便到苏禾安了。

陈四和许三帮着把苏禾安那五道菜呈了上去。

油亮的酸梅鸭、造型吸睛的松鼠鳜鱼、醋香四溢的醋溜肚片、果酸诱人的香橼汁拌菜以及小巧玲珑的香橼布丁。

果然，齐敏达先是指了指香橼布丁：“这是何物？”

旁的菜无论卖相还是闻起来的味道都不错，但也算不上太特别，只有这个点心格外特别。

“香橼布丁，是用香橼汁和鲜牛乳制成的，夏日里吃起来清爽解腻，可以在用过其他菜肴之后来上一口。”

齐敏达点了点头，便先将筷子伸向了那道醋溜肚片。

正如之前那个厨子所说，泰昌阁曾有一道招牌菜，名为猪肚鸡，除此之外，泰昌阁还曾有过猪肚宴。

至于为何是曾有呢？自然是因为齐敏达自己总是做不出祖父的猪肚的味道。

他嘴挑，厨艺上的天赋却没有那么高。

加上甲组，到苏禾安这，他今日已经尝了八位大厨处理的猪肚了。

目前为止，只有一个厨子做的还算勉勉强强，也不知眼前这个宋夫人推荐来的，说是天赋禀异的小姑娘，究竟有没有本事？

爽脆！

他记忆中祖父做的猪肚也是这样的。

不会软绵，也不会干柴，吃起来厚实又香脆，裹着满满的调味汤汁，让人欲罢不能。

特别是回味那点若有若无的醋酸味，像一只羽毛，挠得他心口都痒痒了起来。

要不是这还在比试，齐敏达定要让伙计给他来两碗大米饭才是！

接着，他又夹了一块酸梅鸭。鸭子若是料理得不好，也容易腥气，他看着苏禾安居然选择用酸梅这种口味不算太重的东西来烹调鸭肉，心中已经准备好了批评的话语。

谁知，一入口，没有丝毫鸭腥味，想来是用香料精心处理过的，香料却又没有影响酸梅清香的酸味。

这苏娘子果然有些本事。

鸭皮煎得香脆、鸭肉肥厚油润，因着酸梅酱的存在，并不会腻味，反而分外地开胃。

“这菜不错。”这还是齐敏达在乙组比试时的第一句夸奖，一时间，大堂中的视线都聚集到了苏禾安身上。

再来上一口清爽开胃的拌菜，齐敏达到底是没忍住，对着许三招了招手：“去给我端一碗米饭来。”

许三去端饭之前，还特意看了陈四几眼：“你看吧，我就说了这苏娘子厉害，你还不信。啧。”

不出所料，苏禾安顺利地拿下了乙组比试的优胜，进入了第二轮的比试。

只是，这第二轮比试，她居然抽中了姜仲英最不想看到的：

苦。