因着还没招到帮工，第二日苏梁食肆也还没开始正式卖早饭——但开始卖外带的包子了。

除了之前在东市就引起大量跟风的粉丝肉包和萝卜丝肉包，这次还加入了酱肉包和奶黄包——价格要贵上三文钱。

因为这中江县没有奶粉，上次临时任务给的奖励苏禾安在系统那已经换了青辣椒和酵母了，自然也舍不得用积分去抽奶粉，这奶黄包便是直接用鲜牛奶做的。

她先取来十几个梁玉英刚去池大娘那拿回来的新鲜鸡蛋，打到一个大盆里，接着，依次往里面加入白糖、牛奶以及一点点盐搅拌均匀。

梁玉英站在一旁，饶有兴味地看着：“这配方倒是有点像之前做的蛋糕？味道也是那种奶香奶香甜滋滋的吗？我以前还没吃过甜味的包子呢。”

苏禾安笑着点点头：“其实直接做糖包子也是使得的，但我比较喜欢奶黄包一些。”

等手中的蛋液搅拌均匀之后，苏禾安便将小麦粉一点一点加进去。

“加小麦粉的时候不能一次性全倒进去了，像我这样一点一点地倒，一边搅拌一边加。要完全搅融合了才行，不然那馅吃起来会有面疙瘩就不美了。”

分了五六次，苏禾安终于将那一大碗小麦粉都搅匀在鸡蛋液里：“这里其实要放黄油的，但这几日太忙了，我没来得及做，等招到帮工了咱们自己做一些。今日就用菜籽油便是。”

苏禾安一边同梁玉英解释，一边往鸡蛋糊里倒菜籽油。

“你做这些东西，真是精贵得很，还好咱们搬来白云书院这边了，我瞧着这成本，在东市那边怕是不好卖，就算要卖也得等大集才行。”梁玉英倒是不心疼油了，她知道苏禾安都能赚回来。

苏禾安莞尔道：“是啊，我还有好多主意，怕是要去府城才能行了。”

她将锅烧热，也不放油，就这么直接把混合好的鸡蛋糊倒进去。

先是大火，不停地翻拌，等到锅里的面糊稍稍有些结块了，苏禾安便让梁玉英将火扑灭些。

用小火继续慢慢翻炒锅中的鸡蛋糊。

这一步可不能分心，不然稍不注意鸡蛋糊便会粘锅变糊。

这可不是现代的不粘锅。

苏禾安一边翻炒一边叮嘱梁玉英：“以后阿娘做的时候也记得，要一直翻炒鸡蛋糊，大概半刻钟的样子，看，就像现在这个状态就差不多了。”

想了想，她又开玩笑似地补充道：“可别做成炒鸡蛋了。”

此时的梁玉英还不懂苏禾安为什么突然提了这么一句。

第二日清早在庖厨做了四盘奶香味炒鸡蛋的梁玉英，看着锅和蛋只能说一句苏禾安真是料事如神。

锅里渐渐开始飘出来诱人的鸡蛋香和奶香味。

梁玉英想起那次卖鸡蛋糕的时候苏禾安编的歌谣，这蛋香、奶香和糖的甜味混在一起，会让人有种游走在云端的错觉。

确实是幸福的味道。

“禾安，这包子不如也叫幸福奶黄包吧。”

苏禾安哑然，转过身去问梁玉英：“阿娘怎么突然想到这个。”

梁玉英道：“因为闻到你做的这些甜食的味道，真的会感觉到前所未有的开心。”

苏禾安摆摆手：“阿娘可别说这些了。”

她转过身去将炒好的面糊盛出来放凉，开始做面皮。

之前找系统换了一大袋酵母粉，苏禾安觉得自己又多了很多做面食的想法。

总之还是那句话，慢慢来。

她取了一大盆小麦粉，往里面加入提前用温水化泡的酵母水、牛奶以及一些糖：“这个粉叫酵母粉，阿娘自己知道便是了。”

她先将盆中的东西混合成棉絮状，接着挖了一块猪油：“还是要放猪油，和之前做包子一样的，这样蒸出来的包子才白。”

东市模仿她的包子铺并不少，但似乎还没有老板想到做包子皮的时候加一块猪油。

“我来揉吧。”梁玉英从苏禾安手里拿过装着面团的盆子，“一会儿辰时三刻那人便要来。”

“阿娘怎么就选了那人？我记得，他似乎有些瘦弱？”苏禾安昨夜便想问了。

梁玉英低着头道：“若是我说是因为觉得他可怜，又觉得我们有些缘分，便答应了池娘子让他来试试，禾安会不会觉得我……不太聪明，或者说不太像个商人？”

“我打听过，要找专门招工的地方得往西市那边去，但这白云书院附近的食肆大多是直接招那些读书人的家里人。”梁玉英想解释两句，却又意识到自己的解释苍白又无力。

自己其实是鬼迷心窍了吧。

苏禾安摇摇头：“我能懂阿娘的意思，虽然如今咱们也过得不太好……而且池娘子人挺好的，每日送来的鸡蛋都又大又新鲜，比咱们自己去市集上买的好许多，她介绍的人，想来也不错的。”

“而且那日他会塞给我那个络子，想来品行不错，我要的不就是手脚干净的人吗？”苏禾安肯定地看着梁玉英。

梁玉英有些不好意思地笑了笑，继续去和弄面团。

“好了阿娘，这面团已经光了，放边上醒着吧，我先去炒酱肉包的馅料了。”苏禾安忽然想起自己贴在门口的告示，道，“说起来，那人既然之前是在西市替人抄信，那应该字写得不错？”

她是真的不习惯用毛笔。