这就需要临时雇佣大量的厨师和学徒，在弗兰茨看来应该算是一件双赢的事情。

然而久而久之就有人产生了不满，他们认为皇室的临时雇佣影响到了他们自己的生意，很多厨师更是不满只比学徒高20%的工钱，不同店铺的厨师更是对相同报酬不满。

更让弗兰茨头疼的就是有人将厨师们组织起来，准备以罢工的形式来获得更高的佣金。

“你能劝劝他们吗？内维芙特小姐。”

弗兰茨一点也不想招惹这群厨子。

“陛下，我是您的首席面点师，不是您的将军。我可没本事镇压他们。”

“可我听说您是面点协会的元老。”

内维芙特是一位典型的捷克美人，金发、碧眼，精致的面容上带着自信的微笑，即便是穿着白色厨师服也挡不住的丰满身材。

“那您应该知道，您根本不可能战胜全维也纳的厨师。”

“如果我赢了呢？”

内维芙特微笑的脸上带上了一丝诧异，毕竟她还是很想看一看这位英明神武的陛下吃瘪的。

“那怎么可能？您难道也要向厨师宣战吗？人总不能不吃饭吧。”

“万一我赢了呢？”

内维芙特走到弗兰茨身前。

“那我就请您吃顿好的。”

内维芙特刚潇洒地转身离开。

“啪。”

“那么一言为定。”

弗兰茨其实早就有着一整套食品工业化的计划，只不过他实在不怎么爱吃预制菜。

在工业化之前，最麻烦的就是和面和揉面，揉面厨师要将十几公斤，甚至几十公斤的面团揉搓、摔打、折叠。

整个过程通常需要数个小时，以及相当的技巧才能获得理想状态的面团。

和面也同样困难，需要将大量的面粉、水、酵母、盐巴等原料混合均匀，同样耗时耗力。

即便如此上述过程也是必不可缺的，面没和好就会出现死面疙瘩，揉面出了问题不但影响口感和卖相，更会影响烘焙（不成型受热不均容易糊）。

其实解决这个问题非常简单，搞个搅拌机就行。弗兰茨甚至直接将其连到了蒸汽机上，完全省去了人力。

当然和面、揉面都是有讲究的，所以不能直接上工业搅拌机，但设计出一个相对可控的搅拌机对于此时的奥地利帝国来说依然不是什么难事。

由于一开始就是奔着工业化去的，所以一台料理搅拌机就能顶得上上百名厨师。

至于发酵问题也好解决，奥地利帝国有专门培养的植物和动物幼崽的恒温箱，这玩意可以直接将发酵问题量化处理。

剩下的便是半自动烤箱，这玩意在此时的条件下也不难解决。

于是乎很快奥地利帝国的平价面包店便实现了一次重大突破，只需要几十个人就能完成之前上千人才能完成的任务。

这直接造成了维也纳餐饮界的一次大地震，那些口味还不如平价面包店的店铺此时已经完全失去了竞争力。

料理搅拌机也在逐步小型化，毕竟通常的店铺用不了如此巨大的工具。

之后也很少有某个行业再来敢提挑战弗兰茨的事情，内维芙特认赌服输，弗兰茨也如愿吃了一顿好的。

内维芙特在这个时代其实算不上标准的美人，她的骨架太大，胸脯又不够饱满（以现代人目光来看很不错，但在当时却显得不够）。

不过她的身材修长，肌肉紧实有韧性又没有显得过于粗壮，在这个贵族女性身体如同一样的时代也算独一份了。

其实平价面包并没有弗兰茨想象中的那么难吃，反而是由于可以量化，其品质有了最低保证，味道要比大多数没什么天赋又不用心的厨师做出来的强。

实际上整个奥地利帝国的食品工业化都在轰轰烈烈地进行着，批量生产的面包，加上批量煮熟的鲤鱼丸，以及几片菜叶就是很多人的一日三餐。

不过在奥地利帝国的选择还是比较多的，人们可以选择将其做成汉堡，又或者是卷成煎饼果子。

弗兰茨还开发出了面粉肠，他的目的并不是以次充好，而是让更多的人能尝到肉的滋味。

如果使用精肉制造香肠，那么能消费的起的人实在有限，但混入一些面粉之后起价格就会骤降。

而且香肠还可以使用一些平时不太好售卖的部位，这样就可以进一步降低成本。

当然用木屑、病猪肉的事情，弗兰茨是不屑做的。而且他还会将面粉肠的价格打下来，以防那些真正黑心的人想要这么做。

事实上面粉肠一出现便广受好评，由于价格低廉，再加上廉价的皮尔斯啤酒，很多人都过上了有酒有肉的日子。

民众的幸福感一直在上升，很多人都觉得自己生活在一个幸福的时代。

食品工业化的食物品质相对稳定，因食品质量而导致的问题反而在直线下降。

当然满大街的工业化廉价食品也迫使厨师和饭店进行战备升级，如果他们创造不出更美味，更具特色的食品，那么就很容易被淘汰。

而随着奥地利帝国在料理技术方面的发展，女性越来越多地走进了厨房。

因为男性厨师在传统的体力方面的优势遭到了巨大削弱，女性厨师的细心和敏锐便成了新的优势。

尤其是在大贵族之间一位赏心悦目的厨师本人也是一件很有面子的事情，只要双方的料理水平不是相差很多，谁不愿意看到一个让人赏心悦目的厨师呢？

在这种压力之下，更多更美味的菜肴被端上了餐桌。一些大酒店和别具特色的小吃反而在这股大潮中被推向了更高的位置。

不过大多数缺乏天赋，又不努力，更没资本的人则被淘汰。许多人不得不转行，有些人则不清楚自己能做什么便只能去殖民地去碰碰运气。

其实对于食品工业化最为欢迎的便是工厂和军队，前者是正好匹配可以节省时间和精力。

对于军队来说也同样如此，简单方面的食物可以有效地提升后勤补给的效率。

在战场上时间就是生命，高速有效的补给可以让军队更容易取得优势。

而且这些食品其实很容易保存，可以减少后勤压力。

口感也比较统一，更兼高热量。

此外高度统一的食品也更容易消除士兵们的隔阂，有效增强士兵们的归属感，让他们感到被公平对待。

这些工业化的食品制作简单迅速，方便大批量生产可以应对部队士兵短时间大规模集中吃饭。