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重生松鼠大作战 望潮 8815 字 2019-05-06

大米,小米,红小豆,莲子,桂圆,红枣,枸杞,花生,这是腊八粥标配的几种食材。当然,你想吃得更好,还可以放入更多更好的食材。

大米陆丰用了家里做饭用的新鲜粳米,小米,红小豆,莲子则是冰箱中常备的食材,平时陆妈每个月总要煮上几回,至于枸杞,陆丰拿了陆爸泡茶喝的枸杞,桂圆则是去年用新鲜桂圆自己糖渍后晒干的桂圆干。

陆丰还记得,当时桂圆肉还是自己一粒粒剥出来,整整晒了好几天才交给姚乐欢一层层在玻璃广口瓶中铺好,每铺一层就撒上一层糖,最后密封起来的。

“吱”

材料齐备,开工

腊八粥的做法其实很简单,就是将各种材料混合在一起煮,最后出锅加上白糖即可。

但是,腊八粥如果讲究起来,也是相当的讲究。

莲子需要去衣去心,浸泡后上蒸笼用旺火蒸一个小时左右备用,桂圆只能用肉,皮核都要去掉。

红小豆,花生,红枣需要洗净后先煮到半熟,才能将主材大米,小米放进去一起煮,用大火煮开,在调整到微火再煮。

然后当粥煮得差不多了,再将莲子和桂圆加入,继续熬煮。在关火的同时,将枸杞撒入,盖上锅盖,再闷上一会儿,乘出撒上白糖即可。

这样煮出来的腊八粥比一锅煮的味道层次要分明许多,一口下肚,八种味道依次浮现,回味绵长,却又配合得恰到好处。

而如果更讲究一些,便是寺院中的七宝五味粥,要从腊月初七便开始选材,从午夜时分开始熬煮,按照顺序一样样放入食材,一直炖到第二天清晨,才算大功告成。

而且在喝粥的时候,还要搭配果狮子,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁作为狮子尾巴,用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子在水池中洗澡。

陆丰当然不会煮得如此精细,不过他也稍微细分了一点次序。

花生,红枣,红小豆和莲子先煮,煮到到半熟加入大米和小米,然后煮到八成熟的时候加入桂圆再用小火继续熬煮,直到腊八粥的香气喷薄而出,充斥满用玻璃门和饭厅分割的厨房。

“吱”

好香

拖过装满水的不锈钢水壶,陆丰拿着竹制的长勺子跳上水壶,保持着平衡将锅盖挑起,放在一边,然后用长勺子乘了一点腊八粥出来,一点点挪到嘴边,然后砸吧着嘴巴品尝了一下,露出满意的微笑。

就是这样

本鼠的手艺还是这么棒

接下去,再加入枸杞关火就好了

用前爪连续抓了好几把枸杞放在勺子上,陆丰再次跳上水壶,将长勺上的枸杞搅拌进腊八粥里,然后挑起锅盖盖上,最后跳下水壶,将煤气灶关掉。

然后,钥匙插进房门的声响便在这一刻传来。

第一百一十九章 爷爷的酱黄瓜

“咔哒”

“好香”

“闻这味,肯定是腊八粥”

“一定是欢欢做的,真不听话,挺着那么大的肚子,还要做家务”

随着钥匙扭动的声音房门打开,走进来的是陆爸和陆妈,称赞的是陆爸,善意小抱怨的是陆妈。

姚乐欢也被陆爸陆妈开门和说话的声音惊醒,她抱着靠枕揉着眼睛从沙发上站起来,看着从门口换鞋走进来的陆爸陆妈,刚睡醒还带着一丝迷糊红晕的秀气脸颊满是歉意。

“爸爸,妈妈,你们回来了”

“不好意思,今天没有做饭”

不过,姚乐欢的话还没有说完,便被陆妈快走几步,扶着再次在沙发上坐下来。

“傻孩子,别乱动了,你今天刚做过检查,需要休息”

“还有,你想骗谁呢”

“如果不是你做的,厨房里的腊八粥难道是田螺姑娘做的”

陆妈怜惜地抚摸着姚乐欢的头发,而陆爸也在玄关的柜子上放下挎包,一把拉开了厨房的玻璃门,立时一股浓郁甜腻的粥香从厨房中飘散出来,一瞬间便弥漫了整个房子。

“难道我真的煮了腊八粥,只是自己忘了”

闻着这股粥香,姚乐欢一瞬间有些迷茫,难道这粥真的是自己做的,只是因为太过劳累,所以在沙发上休憩片刻之后发生了偶发性失忆

“吱”

没有田螺姑娘,但是有松鼠陆丰

在陆爸打开厨房门转身的瞬间,陆丰悄悄顺着墙壁溜达到沙发旁边,也正好听到了陆妈的说话,他的嘴角微微翘起,露出松鼠特有的狡黠笑容。

刚睡醒的略微迷糊,和陆妈的怜惜让姚乐欢对自己的记忆产生了怀疑,其实,只需要按照时间倒推,便可以很容易得出结论。

从小区出发前往妇儿医院进行四维检查是早上七点左右,检查完毕则已经接近十点,然后姚乐欢和麦子一起从妇儿医院离开,半路上遇到老人晕倒,姚乐欢好心将老人挪到路边,后续便是陈阿狗夫妇讹人,警察张伟和小刘到达现场处理事件。

等事件处理完毕,回到小区之后便是十二点以后了,而身心疲惫的姚乐欢进门之后连口水都没喝,便在沙发上沉沉睡去,然后就是陆丰开始煮腊八粥。

一锅腊八粥想要熬煮到绵软入味,入口即化的状态,足足需要三个小时以上的时间,如果要达到最佳状态则还需要再加上一个小时。

而陆爸陆妈的常规回家时间,也便是五点左右。

“开饭了”

“欢欢煮的腊八粥上桌咯”

陆妈陪着欢欢,陆爸脱下工作服,极其少见的进了厨房,然后手忙脚乱地端出一锅腊八粥,放在餐桌的锅垫上,又拿了陆丰用过的那个长柄勺子和五个碗,将锅里的腊八粥分乘出来。

然后,陆妈扶着姚乐欢做到桌边,陆丰也笑眯眯地跳上餐桌,等待着陆爸分粥。

“哦,对了”

将盛放了腊八粥的小碗放到陆妈,陆丰和姚乐欢面前,陆爸突然一拍脑袋,从餐桌旁离开,走到玄关柜子上,打开了自己的挎包。

“噔噔噔噔”

“老陆家特制酱小黄瓜”

陆爸回到了餐桌旁边,手中已经多了一个广口的玻璃瓶,没有任何标贴,就连马口铁的盖子外侧都已经发着颗粒状的淡淡锈迹。

但是陆爸没有去管这些细节,而是兴奋地像是一名