在日本这边歧视华人的现象还是有的。但唐海没什么感觉，因为没人会歧视有钱人

而中国人如果能在欧美世界混出头，譬如李小龙、成龙、明明，在日本同样会拥有大量的粉丝。

唐海感觉他们有些奇怪，吵起来的时候大骂你们这些中国人。等谁出风头了，又会改口这是我们亚洲人的骄傲

这司机最后没收车费，要了唐海的签名，最后欢欢喜喜的离开了。

唐海没想到自己还有把脸当卡刷的一天，在筑地市场门口看着车远去。

筑地市场不仅仅是东京最大的鲜鱼市场，甚至还是全日本，甚至全球，日销售额最大的只要是做生猛海鲜料理的，谈起海鲜圣地绝对是筑地市场

这不是什么经营手段能办到的，而是有历史原因。

现在的和氏料理其实也可以叫做江户料理。是江户时代就奠定的基础，主要讲究的是原汁原味的鲜味，稍稍火烤一下对这个派系来说就已经是大罪了，那种用黄油、柠檬汁来配合做料理的，估计要被整个派系老师傅骂。

而筑地市场就是在江户时代就统治了整个关东生鲜供应的大市场，只要江户派系还统治着和氏料理，筑地市场就能统治日本生鲜市场。

唐海以前就听说过筑地市场限制闲人入内，后来师父和他说过，筑地市场外人是可以进去的，不一定是供货商、中间商

但怎么进去看师父当时没说。

唐海原先还想直接带人进去。发现自己来得早，门口居然有参观导游稀稀拉拉大概三十多人已经等着要看了

唐海住在银座，走几步就打到车了，来这里只是起步价。也就是说现在就四点半不到

他是为了研究日本市场才来这么早，这些人居然是为了旅游真特奶奶的拼命

既然有向导，唐海也就不想自己能不能直接进去了。

五点钟才可以入场，一次是5名导游带120人，一天会这么带两拨人。

整个筑地市场分内外两部分，外边是面向普通游客和消费者的料理店。就是吃东西的地方，内部最核心处是供货商卖东西，中间商来买。

准备到5点了，一旁在反反复复的放着视频，主要是让游客不要乱跑扰乱秩序，拍照不许开闪光灯。

视频里的几个妹子还挺好看的，唐海就多看了几次

到最后给每人发了绿色的荧光背心，这会儿车辆往来进出，各种送货的车跑来跑去，没这背心太容易出事。

想想铁神那句你知道洛杉矶五点钟的天色是怎么样的吗，全球做鲜货生意的其实都知道。

这会儿大伙已经醒来，然而日本却还在沉睡。

尾巴个子太大，最后还是一只手穿一边，用绳子绑起来，一个人穿了两件荧光背心。

唐海看到几名女导游在对他拍照，还有问合影的

“筑地市场经营的不一定是日本本地出产的海鲜，因为我们喜欢吃海鲜，所以全世界的海鲜都卖到我们这里大家现在看到的蛤仔和文蛤，就是从中国、韩国、嘲鲜等地进口的每年大概要进口7万4千吨”导游说的是英语，然后又快速的用中文说了一遍。

“蛤蜊生意看来有得做。”唐海悄悄和珍妮弗说了一句。

“那些是雪蟹也就是松叶蟹我们自己也有，但我们也会从美国、俄罗斯、加拿大进口包括帝王蟹、毛蟹，也会从这三个地方进口”

“那些是柳叶鱼，挪威和爱尔兰的是世界最棒的”

“这些是鲭鱼，挪威、丹麦、荷兰、纽西兰是筑地市场最大的鲭鱼合作伙伴”

跟着导游往前走，唐海感觉日本人也太挑食了，不过这就代表着能赚啊

到后来走到了一个室内环境，和别处不同的是里边全是人，可以说是人满为患

唐海眼睛慢慢睁大

地上放着许许多多的席子，一排排的，上面是打着霜的大鱼，都是一米级以上

圆滚滚的，尾巴切在一边，每一尾鱼身上都写着数字编号

“这些是金枪鱼之王蓝鳍金枪鱼本地也有出产，但主要还是从克罗地亚、土耳其、西班牙、墨西哥，以及巴拿马等地进口每天清晨的金枪鱼晨拍，就决定了当日整个日本的金枪鱼价格”

唐海第一次看到这么多鲔鱼

上百尾

盟主加5更，不过得分开慢慢来，俺一口气存不动，有稿子就容易犯懒求点月票，不要烂手里啦未完待续。

第三百三十七章 鲔鱼晨拍

因为出来得早，大伙赶上了第一波，搭上了5点起航的大江户线地铁，这才赶得及看鲔鱼的晨拍。

看看眼前的场景，唐海瞄了一下手表，他觉得今天官带的第二波是赶不上了。

一尾尾肥胖的金枪鱼身上全是霜花，切断了尾巴放地上。

金枪鱼中间商们基本都是穿着蓝色的工作服，在四下走动着。

鲔鱼不切开，如果是活鱼唐海还能分辨好坏，如果是死鱼，不切开看肉质他是判断不出好坏的。

第一看鱼形，破损者必定味道不美。

第二看脂含量，脂肪越厚味道越好，在百年前各地吃鲔鱼都是直接切开大腹就煮，肉质直接就是最好的，和别的鱼很不一样。

第三是看鱼香，怎么闻每个人都有不同的挑选方式。

唐海就看到了一个梳着大背头中年男子正在快速的走动，除了以上三种方式之外，他好像还有别的挑选方式，手指在鱼尾肉山按按，或是用钩子一样的小工具，刮下一点鱼肉，用强光灯来看。大家都有类似的工具，但他的动作看起来很不一样。

只是几眼，唐海就判断出他一定是筑地市场鲔鱼中间商里的第一高手。

西雅图不搞这种鲔鱼拍卖，所以中间商拿货的流程应该与这边有点小差异，因为是做鱼肉生意的，所以唐海很轻易就看出了这边的活动规律。

首先必须尽早赶来，其余的那些非拍卖获取的鲔鱼，谁先到谁就能拿到最好的。

其次到拍卖这些，就需要考究眼力和财力了。

导游小姐在这里让大伙止步，就是为了看鲔鱼拍卖，大概有一百多伙人很快就转了一圈

中间商不是一个两个就能撑起门面的，一个大点的店面至少需要8到12人，一个店来收鱼的至少得有6人。

能力不分年龄，有的七老八十了，唐海看得出他们能力很弱。但他们可以通过别人的判断来看哪条鱼好

有一个女孩子大概只有十四五岁，因为是黄种人，看着比马莲娜发育要慢一点。这是个高手，看得很快。身后两个跟班要小跑才能跟上她。

这少女估计凌晨两三点就要来了，如果她还在读书，那去学校绝对就是买位置睡觉的，如果唐海没猜错，她应该是祖传的手艺。这一代她就是店铺继承人，不然不会这么拼。很多中间商店铺已经传承了有九代、十代了，他们多少都有一些独门绝技。

她应该就是这里除了那个大背头以外，能力最强的人了，但看她太年轻，那些老奸巨猾的并没有注意她