“奶,等你们回去了,你就盯住我爸,不让他乱吃。”
王奶奶拍着胸脯保证。
做完身体检查,几个人就回了钢城,不回不行饭店那头还等着营业呢。
周六包席又是忙碌的一天,一大早五点多王振刚就到了饭店,把该烀上的肉全部进锅,差不多七点家里的嫂子们陆续到店。
王振刚七点半开车回去接母亲和杨贵芬。
那两个人他没让一大早就跟着来店里折腾,杨贵芬在家里把家都收拾好了,饭也吃完了,跟着车来了饭店。
早上七点半忙到中午十点半,十点半开席,开席后就意味着今天的忙碌要结束了!
两家办席,一共26桌,两家的菜有重合的也有不一样的,王振刚操控着后场,谁家的菜跟杨桂芬交代得明明白白。
多准备出来的四桌用了三桌,还剩一桌。
剩下的一桌正常就是今天干活的人全都吃了,因为你剩下也卖不出去,冷藏还不如叫家里人都吃了呢。
王振刚把厨房收拾好了,正准备入桌,王奶奶颠颠跑了过来。
拉着王振刚说了什么,王振刚一脸黑。
王奶奶不让王振刚吃那一桌子的菜,说自己已经炖好了大白菜,按照兰兰说的,盐、油、肉减量!
过去吃不饱,就造成了现在吃什么都狠狠的买!
做菜王振刚也很舍得放肉,特别是五花肉。
瘦肉不香,五花肉带点肥肉吃起来油脂丰富,那叫一个香。
“还不吃啊?”
店里的服务员们饿得前胸贴后背,已经吃上了。
因为都是家里人,王振刚又是个憨厚的个性,谁先上桌谁先动筷这些,他从来不挑!
谁干完活谁先吃,别人吃剩了他捡着吃的情况也常见。
就是这么好说话。
服务员们干了一早上的体力活,真是饿够呛,大米饭一碗跟着一碗,一口肉段一口锅包肉,那头肘子大肉片就往嘴巴里送。
包席的话,桌上很少见青菜,最多就是绿叶做个配菜,不过没什么人特意夹那个吃。
在钢城,蒜薹就是青菜!
那头全是肉做出来的狮子头,一个人一大个很快消灭掉。
狮子头里面都是瘦肉的话,做出来的味道就不如有肥有瘦好吃,王振刚是往里面加了点点的五花肉,先炸后炖,放多多的调味料,足够多的盐和酱油,这样吃起来味道才会好!
席上服务员们拿着勺子从盘子里挖出来汤汁,然后拌上米饭。
王振刚:……
王奶奶:“你们俩都不能吃这些,我炖了白菜。”
杨贵芬:……
王振刚和杨贵芬还有王奶奶在另外一桌单开,桌子上也没有丰富的菜系,只有两碗炖大白菜。
过去家里炖菜都用盆,现在用碗装了!
盆里倒是也有肉,瘦肉。
王奶奶做菜这个手艺照着王振刚就差远了,老太太以前做菜就舍不得放油放调料,做出来清汤寡水的,又都是瘦肉,你想那菜是什么滋味?
王奶奶给儿子盛了一平碗的饭,说:“就这些吧,你吃饭别吃太快咯。”
隔壁桌,老婶看哥嫂吃的东西,一脸纳闷:“这桌咋了,下毒了啊。”
就是正常开玩笑。
王奶奶看着小儿媳说着:“他们俩检查指标高,兰兰说得清淡饮食。”
隔壁桌的女人们就笑笑不说话。
老王家不就属人兰兰读书读得多,大概就是书读多了,事情也比较多!
孩子的手都插到吃饭上了,放着好吃的不让碰,非得让单独吃那清汤寡水的。
大家心里不认同,可不能说!
说啥呢,人家都觉得自己的孩子可好了,老优秀了!
说多了容易得罪人!
就大城市里的人,破事儿太多!
王振刚动起来筷子,这顿饭吃得没滋没味的。