第一百五十四章

灵厨对决的场地当中。

只见陆文博说完，便将五只罩了一层酥皮的汤盅，放在了五名评委面前，汤盅显得很小巧，外面的‘脆皮’看起来就像是小份的蛋糕。

“诶？本来看你用上了鲲的头部，还以为是很粗犷风格的料理，居然如此的巧夺天工。”文白冰惊奇的说道。

作为万众瞩目的种子选手之一，陆文博使用的食材，也被大家关注了，主材正是一只鲲鹏化身的鲲的鱼头，显然是要熬煮香浓的鱼头浓汤。

“这是酥皮！这难道是酥皮汤吗？而且上面这层酥皮，似乎是炙烤的？”战之进轻轻用勺子背轻轻敲了敲上前罩着的炙烤脆皮。

“没错，正是炙烤的牛百叶，并且以他作为酥皮的酥皮汤，请各位用勺子，将上面酥皮，按压到拿过来了两个碗盅。

“哈？我的这一碗为什么事这么小的碗！！”

“师父你的碗和评委一样，要不我们换换？”

对于沐风的大逆不道的抱怨，林烨表示视若不见，而且还给了他一个暴栗。

酥皮汤最常见的食用方式，是先用刀叉，沿着汤碗的边缘，将上面的酥皮整个取下来，分割成块之后再决定，是蘸着汤汁来吃、还是整个泡在汤中，亦或是一边喝汤一边吃。

而且这道菜品的做法在林烨的前世，他吃过，类似与法式的料理，而且是一名非常有才华的厨师研制的。

至于吃法既然陆文博已经说了，自然包括林烨、沐风和五位评委，全都选择了照做了，吃过但是吃法还是尊重陆文博一些好，毕竟他很有脑子。

众人用勺子按碎了上面酥皮的同时，一阵阵浓烈的香味爆炸来临了！

在评委席上更是如此，明明距离很远，但这次连观众席都可以清楚的闻到这种味道。

虽然之前的选手，菜品的香味都是爆发式香气，连最后一排的观众能够闻得到。

但是那些却都不清晰，然而陆文博的菜品的香气，却冲击性的将辛香，准确的传递到了每个观众的鼻翼中，透过嗅觉、令所有观众的食欲都被激发了起来。

最难得的是，这种惊艳全场的辛香，给人的感觉是一种圆润，是一种整齐的感觉，不会因为原本的香料而被呛到，就像爆炒辣椒那种。

闻起来非常的呛人，但是这种呛人此时完全融合到了一起，这也代表着陆文博对于香料的驾驭，已经出神入化的阶段。

在上边的烤牛百叶脆皮被压碎下去后，便完美的融入了鱼头净化美味的当中，陆文博一开始准备的料理是‘香辛鱼头汤’。

在随着时间的熬煮，还有在最后关头的烤制，这道菜品里面现在已经是完全融入了鱼头的蛋白而胶化。

鲲鹏的骨头早已经松软，鱼骨变得非常的柔软，并且还在在汤汁与酱料之间的流动。

一勺将其压入后，直接将浓汤和干脆的百叶馕，一起放入口中，之前被“真·味觉炸弹”勾动起来的食欲，马上得到了满足！

“无法言喻的美妙！”

“香料种类多变而富有深度的同时，却又通合在一起，互相的促进着，而不是相互抵消，完美的融合。”