想到这,苏禾安又有了别的主意。
今年酒楼的生意已经上了正轨,等到来年,苏禾安倒是想找人一起做些速食生意。赶考的学子也好,押镖的汉子也罢,需要这些吃食的人应该也不少吧?
【滴滴,宿主激活长期任务:做出秋闱时大获好评的速食套餐。任务奖励:大殷境内任意城市初级酒楼x1】
【任意城市?京城也行?】
苏禾安有些不相信系统会这般大方。
【若是宿主做出的速食套餐积累足够多的好评,自然也是可以的。】
京城啊……苏禾安想了想听那些食客说起的京城的元宵灯市,那是真的“火树银花合,星桥铁索开”①,说不向往自然是假的。
穿到大殷之后她已经挣了不少银钱,还整日忙着生意上的事情,不就是想去看一看大殷最为繁华的都城是何模样,尝尝大殷国都、天子脚下的厨子做的吃食会是什么味道么?
她想和他们交流切磋。
也想让更多的人尝尝自己的手艺。
想到此处,苏禾安问道:“顾兄,你以后会回京城吗?”
顾子衍想着父母的打算,迟疑了半刻道:“也许会吧,怎么了?”
苏禾安摇了摇头:“无事。”
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今年酒楼依旧是从廿七就开始歇业,一直到正月十六才会再次开门。但今年苏禾安在腊月里便早早做上了许多腊肠、腊肉、酱肉之类的吃食,廿六廿七的时候又赚上了不少银钱。
府城这边的腊肠多是做的咸口,苏禾安稍稍改良了一番,往肠衣里的肉馅中又添了些磨成粉的辣椒面和有颗粒感的花椒碎,一口咬下去时青花椒会在口中爆开,带出一股油润的麻辣味,无论是炒青菜还是直接用来配米饭,味道都很是不错。
除此之外,苏禾安还做了少量的广式腊肠,对外就说是在书上学来的。
广式的香肠带了些酒香味,回味微甜而不腻,吃起来也别有一番风味。
做的时候新来的几位帮厨本还担心府城中人吃不惯这样甜味的肉菜,还是梁玉英老神在在地说什么苏禾安做的吃食,就算是把肉丝炒成甜味的,也照样能有许多人喜欢——这也不是空xue来风,之前酒楼里上京酱肉丝的时候,还有食客特意来打听甜面酱能不能单独出售。
知道了杨家酱那有这甜面酱,那人匆匆去买了,结果自己炒出来的肉甜味是有了,却不如苏禾安炒出来的酱香醇厚,最后又赶忙上酒楼点了两盘打包回家去。
谁不知道,苏老板这的菜都是有时间限制的,过了这个村就没有这个店了!
总之那不算多的广式腊肠,一上架便卖了个精光,还有食客抱怨了一番:“苏老板怎么不再做多一些,这甜味的过年的时候用来下酒正正好呢。”
苏禾安便趁机推出了她特意做的一些下酒小食,有怪味胡豆、还有酒鬼花生、小米酥糖之类的,这些东西味道重、却又不占肚子,最是适合年夜饭吃到尾声时,喝着小酒守岁聊天的时候来上一小碟。
这些小食都是用油纸包着的,薄薄的油纸可遮不住里头的香味,有些食客刚买到手,身边的孩子就闹着要尝一口,这一尝,得,一整包都尝了个干净,只能重新排队再买上几包回去。
“这怪味胡豆的味道着实是特别,又咸又甜又麻又辣,但混在一起却又不觉得奇怪,反而让我根本停不下来想要再吃一口的念头。”
“可不是?苏老板说这东西叫怪味胡豆的时候,我还担心是什么根本吃不下去的怪味呢。”
“你可吃过嚼月轩的咸口饼干?我瞧着倒是和这怪味胡豆有些异曲同工之妙。”
“要我说还是这个小米酥糖香,米和糖都是甜的,吃在嘴里人都开心了不少。”
“只可惜平日里酒楼也不卖这些吃食,希望来年开春之后,等位区的小食能换成怪味胡豆。”
“不行,我想要这个蛋卷,好浓的蛋香味,唯一不好就是太过于酥脆了,吃了八成、掉了两成。”
“那我还是更喜欢吃这个杏仁酥心糖,不说了,我还得再去排一次队,过几日我家长姐要带着侄女回来,她定然喜欢吃这个。她出嫁之后都好些年没回过家了。”
“你这么说,我也得再买些给亲朋好友们分分才是。”
“苏老板,这些小食明年到底会不会有?”
苏禾安也不确定明年自己会在等位区放什么小食,便笑道:“这可说不准。”
“说不定以后嚼月轩会有?”
“你们可以期待一番,”苏禾安打包好最后的一份小食,递给眼前正在聊着明年想要吃些什么的霍言珺,“明年见了!”
寒风卷着点心浓郁诱人的香酥味吹往街头巷尾,食客和苏禾安都在期待着来年。