第082章 酱料生意
从清明时凭着青团和蛋挞在府城城西那片一炮而红之后, 这一个多月以来,嚼月轩逢五逢十都会上一种新的西点。这陆陆续续的 ,也上了不少新鲜吃食了。
因着与旁的糕点铺子里的中式点心不大一样, 又有集点打卡的活动在,嚼月轩的生意一直都还算不错。
如今已是初夏, 宋玉乔便顺势将糕点铺的屏风撤掉,把空出来的部分改成了苏禾安所说的饮茶之所,既有普通的绿茶、花茶,也有苏禾安写好方子的水果茶和牛乳茶。
苏禾安还给了几种小料的方子, 如今嚼月轩可是不少女郎外出游玩的第一选择。
一切本都进行得很顺畅,宋夫人推荐来的三个糕点厨子也都是好学肯练的, 这才一个多月的功夫,就已经学会了许多种点心的做法,且还能根据时下人的口味做些调整。
谁知,街尾忽然冒出了一间铺子,竟是一比一复刻出了嚼月轩曾经卖过的每一种青团。
从普普通通的红豆青团、到春笋肉丁青团、再到苏禾安做过、却从来没有卖过的奶黄流心青团——这东西做起来麻烦、又不方便运送, 是以只是食肆里的几人分食过, 并未卖去嚼月轩中。
且不说四月了还在卖青团本就奇怪,又或者这铺子的所有青团都和嚼月轩中一模一样。
就说这府城根本未曾卖过的奶黄流心青团, 任谁来了也会怀疑是苏梁食肆中有人偷偷把方子拿出去卖了。
“可我记得,你做这奶黄流心青团的时候, 连我都不在后厨里, 更不必说后来才招来的三位糕点厨子了。”出了这样大的事情, 宋玉乔自然是亲自从府城赶来了中江县,路上的油菜花都已经开过了, 这个春天有太多的事情要忙,她还是没能和苏禾安一起去赏花。
听了宋玉乔所言, 苏禾安一时也有些懵:“是,可当时后厨里不都是咱们自己人吗?”
苏禾安回忆了一番,当时在苏梁食肆的庖厨中的,要不就是她的血缘亲人,要不就是签过契书的帮工,至于嚼月轩的那三个糕点厨子,尚还不知道在何处学厨呢。
因着宋玉乔一来便说了是有急事要找苏禾安,旁人都听不得,是以如今是二人一起在苏禾安与苏苗安的卧房之中,并排坐在床边。
宋玉乔小声问道:“当时庖厨里,除了梁老板和苗安姑娘,应该就是顾家小哥和姜家姐妹?我记得陈婶基本是不会进后厨的。”
苏禾安手抓着被褥,魂游天外地点了点头。
顾飞藿和姜家姐妹,都是她在交情未深的时候就交付了信任的存在,原来又是她做错了吗?
可是,且不说他们是签过契书的。
于情于理,她这里的工钱开得并不少,逢年过节得也会给个大红封,还会教他们烹饪的手艺。
他们为何会背叛她?
“你可有怀疑的对象?”
苏禾安面露难色:“他们都是与我签过契书的,若是泄露了方子影响食肆的生意,可是得赔上白银百两……”
“那若是那人出的价格比这赔偿的金额还高呢?”宋玉乔知晓苏禾安虽经历过不少难事,却始终为人良善,向来把人往好的方向想,“这些日子,他们跟你学了不少方子吧。”
哪知苏禾安却忽然眼前一亮:“是啊,他们跟我学了不少方子,为何只泄露了一个普普通通、而且时令性极强的青团方子呢?”
那便不是这三个人,苏禾安在心中默默安慰自己。
宋玉乔一愣,苏禾安说的确实不无道理,但是:“除了他们也不会有人有青团方子了……莫不是还在等机会?”
“我不想随便冤枉人。”苏禾安小声道。
“那咱们再观察几日?可我怕对食肆和嚼月轩的生意造成更大的影响……”
苏禾安理了理袖口:“这几日嚼月轩的生意可有受到影响?”
“自然是没有,嚼月轩在清明之后便再也未曾卖过青团了。这家铺子是十日前开的,只卖青团,未曾卖过旁的糕点,是以它其实和咱们铺子没有什么竞争,而且……这件铺子的生意其实不算太好,毕竟有多少人四月里了还会买青团吃呢?”
倒也不是说完全没有,只是完全比不上清明时节,是以很少有糕点铺子专门做这种时令吃食的生意。
宋玉乔怕苏禾安想要轻轻揭过,忙道:“但若是以后它真的上了蛋糕、蛋挞之类的,咱们再……”
“我不是傻子,也不是任人欺负的软包子,”苏禾安拍了拍宋玉乔的手,安抚道,“我只是觉得这事情有些奇怪,你想,嚼月轩在府城中声名鹊起,到底是因为青团还是蛋挞?”
“自然是蛋挞、蛋糕这些新奇的东西。”
“那便是了,他们三人也都是看着我做过这几样的,真的要往外卖,肯定是更加特别的蛋挞能赚到更多的银子,我说的可对?”
“是,可这样的话,我想不明白了……”宋玉乔来之前本是有些怀疑姜季英的,她可是记得那日这位小姑娘闯出来的祸端。
苏禾安也想不明白,一时间,卧房内安静了下来,苏禾安望着卧房里的橱柜,忽然想起了一件被她忽视的事情。
“我知道了!”
宋玉乔被苏禾安忽然的一声吓了一跳:“怎么?”
“那奶黄流心青团我本也是想卖去府城的,所以我请来帮着包青团的那些妇人也接触过。”
“你的意思是……”
“什么人会只知道青团的方子,却又不知道我旁的方子?那自然是只做过青团的人。”苏禾安道。
宋玉乔听了也觉得有几分道理:“只是,那日你请了有二十几人吧,这如何能找出究竟是谁?而且,他们也只是见过馅料而已,并未真的进过庖厨看你做那……是了,莲心去那铺子买了几个青团,吃起来和你做的还是有些区别的。”
“我本想着是因为那厨子的手艺问题,如今想来,可能是因为他根本就没有拿到完整的食谱,只是自己尝过之后模仿的?”
苏禾安松了一口气道:“方才玉乔怎么没有提味道的问题。”