第033章 回锅肉

苏禾安本还愁去哪找靠谱的人帮着搬家具去白云书院那边, 结果第二日清早卖卤味和包子的时候，她刚与熟悉的食客们提了要搬走的事情之后，那杨三叔便自告奋勇带着自家的两个哥哥来帮忙了。

不要银子, 但是想去苏小娘子家中讨一口饭吃。

梁玉英倒是不在乎什么孤女寡母的不便待客，只是怕苏禾安累着。

苏禾安只道自家本就得吃饭, 倒也不差这么三双筷子。

苏禾安本说等明日午时三刻，她卖完了早市这一波包子便带着杨三叔三人过去，但杨三叔直说今日就得闲，不如快点把事情做完了。

——主要是馋了。

今日他来得晚, 昨日那么一遭卤味卖得又更加好了，他自然没买到卤味。

包子虽然也不错, 但总觉得嘴里差了点味道。

几人便定好了今日未时，杨三叔三人上门帮着把一些大件的家具先用板车拖过去，晚饭便直接在苏家包子铺里用了。

杨家三个都是做体力活的汉子，苏禾安想了想，收了摊子便去市场上割了几斤好肉, 准备做一个回锅肉, 再炒一个韭菜鸡蛋，配上一份用自家卤汁卤的猪脸肉便是。

肉就在东市割的, 美食大会之后苏禾安扬了名，那卖肉的老板乐呵呵地给她多添了一小块猪皮, 说是自家儿子也在学厨, 蹭蹭苏小娘子的天赋。

猪肉皮没有猪肉那般贵, 却也是个心意，苏禾安收了之后, 指点了那老板的儿子两句要如何拿刀，切菜的时候更好使力。那老板笑嘻嘻地拍着儿子的肩膀, 让他好生学，心里头却在感叹苏小娘子不仅是会做菜，还格外会做人。

没看到苏小娘子身边那个卖饮子的寡妇这些日子赚了多少钱吗？

要知道，那美食交流大会上，苏小娘子做的那劳什子梅花牛乳茶，冯院长并那台上的老饕可都是赞不绝口。

她是会做饮子的，甚至比那寡妇做得更好。

但她没想过要来东市卖饮子。

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还不到未时，杨家三兄弟便上门了，苏禾安与梁玉英及苏苗安刚从程家酒肆回来，便看到三个大汉等在自家门口。

还未走近，她就听着旁边那户一直看不得苏家好的男子在与他家婆娘说些闲话。

无非什么难怪最近苏家越过越好了，梁玉英一个寡妇平日里也不去找活做了，身上还穿着新的冬衣。

又或者说这寡妇果然是耐不住寂寞，这不，就有人上门了？

似乎是看着苏禾安文文弱弱的，他们越说越离谱，什么这三个汉子看上去年岁不大，怕不是母女一起？

边说，还边发出奇怪的笑声。

只是说自己苏禾安的话，其实她也懒得往心里去，总归她是靠自己的本事赚钱，还会越过越好。

但她听不得人说梁玉英的不是。

正巧苏禾安还推着手推车呢，把手推车往那户人家门前一靠，从里头抽出一把磨得锃亮的菜刀。

往手推车上狠狠一砸。

“当——”

瘦弱的少女，厚厚的菜刀。

正说着闲话的男子与妇人哪想过苏禾安是个烈性子。

当即就愣在原地。

只有枯叶顺着风落在他们面前。

静了好半晌，那男子把自己婆娘往屋里推了推，啪地把门关上了。

“见笑了。”苏禾安收了刀，又恢复了往常那温温柔柔的样子。

杨三叔见了，却是大笑：“如今世道不好，就得是苏小娘子这般！”

却说梁玉英领着杨三叔三人将家具用板车装着往白云书院那边去了，苏禾安算着时间便开始准备晚上的饭菜。

先是把猪脸肉焯了水改好刀，和那猪肉铺老板送的猪皮一起放进老卤汤里用小火慢慢炖着。

接着，便开始准备今晚的硬菜回锅肉。

苏禾安是不喜欢那种加了锅巴或是面粉粑粑之类的回锅肉的，都吃回锅肉了，就是要大口吃肉，在里面混上些糍粑算什么样。

她先生火热锅，手拿着猪肉，将五花肉上的猪皮在没有油也没有水的热铁锅上来回摩擦，直到烙出一层深褐色的焦皮，接着用清水将这层焦皮洗净。