莫小摆了摆手，说道：“你别担心，一会儿赶紧派人去采买足够的食材。什么猪肉、羊肉、韭菜、白菜，各种馅料都准备充足了。咱要让客人有多种选择，爱吃啥馅就吃啥馅。还有这饺子的个头、品相都得把控好，不能因为是送的就敷衍了事。咱得让客人知道，咱‘惠民楼’送的东西，那也是杠杠的，一点都不含糊。”

另一位管事问道：“小姐，那这包饺子的人手能够吗？”

莫小思索片刻，说道：“这样，把后厨不忙的帮工都调过来包饺子。实在忙不过来，再从其他区域调些手脚麻利的人过来帮忙。咱得确保明天能及时给客人们送上饺子，可别让客人等急了。”

还有管事问道：“小姐，要不要提前跟客人宣传一下这事儿，好让大伙儿都知道咱‘惠民楼’的心意。”

莫小眼睛一转，点头说道：“这主意不错。你安排几个机灵的伙计，在大厅和各个楼层跟客人宣传宣传，就说‘惠民楼’为了感谢大伙的支持，明天小年，消费满五两就送饺子。这宣传语得说的响亮、吸引人，毕竟大多数人都有占便宜心理，让客人听了就觉得咱‘惠民楼’实在、贴心。”

吩咐完这些，莫小又转头对莫大柱说道：“大哥，你看这样安排咋样？咱这送饺子，既能让客人感受到节日的氛围，又能给咱‘惠民楼’赚个好口碑，说不定还能吸引更多客人来呢！”

莫大柱笑着点头，说道：“小妹，你这安排得妥妥当当，想得真周到。客人肯定会对咱这举动赞不绝口，咱‘惠民楼’的生意肯定更火。”莫小仿佛已经看到了明天客人们吃到饺子时那满意的笑容，以及‘惠民楼’更加红火的生意。

莫小和莫大柱继续在厨房角落一边吃着小菜，一边围绕着送饺子活动又讨论了一些细节。莫小突然想到，说道：“大哥，咱光送饺子，是不是还缺点啥？要不再给每桌送一碟特制的蘸料，咱这蘸料得调得独特些，让客人一吃就忘不了。”

莫大柱眼睛一亮，拍手称好：“小妹，你这想法太棒了！有了这特制蘸料，饺子的味道肯定更上一层楼，客人肯定吃得更满意。”

莫小笑了笑，接着说：“还有啊，明天包饺子的时候，咱可以包一些带栗子的饺子。要是客人吃到了，就额外送一份小礼品，寓意着好礼连连。这也能给客人增添点过节的乐趣，就像开盲盒似的，多有意思。”