当然，说是六碗，其实是每个碗里也就小半碗的份量。

“这个形状……是怎么弄出来的？”高雪萍表示很好奇。

今晚是高雪萍和陆柚一起做的，虽然没有时时刻刻盯着，可高雪萍也没有看到陆柚专门去把一片片土豆给改造成这个波浪形的模样啊——毕竟这形状用菜刀来削肯定要费好长时间的功夫，而且以她的经验来看还容易削坏，可是这碗里的土豆根根大小均匀，甚至连波浪弧度都一模一样……这刀工她觉得自家二哥都不一定能做到。

毕竟二哥的刀工是削薄切丝不在话下，可是食材雕刻却是他不怎么会的——毕竟农家的酒席再讲究，也还是以味道为主，雕个花主人家也不会多给酬劳。

高晋年没说话，但他却是知道的——这大概就是陆柚找小杜做的那个波浪形锑片切出来的了，当时他还在疑惑为什么这一般用来做锅和水瓢的锑做成巴掌大小这个波浪形的能做什么，没想到是用在这里。

不得不说，这的确是个巧思，锑片比不得铁片锋锐，可是用来切土豆却是完全够用了，并且锑比铁便宜还容易得，锑还可以熔化后随意改变形状，比如这波浪形的锑片，就是小杜舀了一勺锑液，往事先用沙土做的模具浇筑冷凝后打磨了刃口做成的，前后花费也不过十几二十分钟。

而孩子心性的桃子梨子兄弟俩却没考虑那么多，听陆柚是拿出来给他们吃的，当下已经忍不住想要伸手去拿——这东西看着好好玩儿，而且闻着好香啊！

哪怕他们刚刚已经吃饱了，可是这会儿闻着也忍不住吞口水了。

两个小朋友才不懂什么口味，只知道这个麻麻辣辣的好吃，这个酸酸辣辣的也好吃，这个酸酸甜甜辣辣的更好吃！

要不是陆柚特意控制了份量，就小哥俩这暴风吸入的速度，估计真的要把小肚皮给撑痛了。

而不是像现在，每人每个口味只吃了两根，虽然小肚子也有点撑，但还没到难受的地步，待会儿跑跑跳跳消消食就可以安稳睡觉了……啊不对，虽然肚子是饱了，可是嘴巴还馋得很。

可惜其他人可不是那种溺爱孩子的家长，高晋年更是无视小家伙们眼巴巴的注视，吃一个碗里的狼牙土豆就喝一口水——避免吃下一个口味的时候串味——慢条斯理地把六个碗都尝了一边。

陆柚并没有事先给他们说着六个碗里是什么口味的，等大家都吃完了之后让他们举手投票。

并没有很出乎意料，在麻辣味、酸辣味、糖醋麻辣味中，得票最高的是糖醋麻辣味儿的狼牙土豆。

果然，经典的味道哪怕过了几十年也依然是经典，陆柚前世卖狼牙土豆时销量最高的口味也是糖醋麻辣。

“不过，这个是不是还过了油的？”高晋年的舌头是家里最敏锐的，六碗三种口味，但是每个碗又只装了一半，可不是为了让数量显得多。

“不愧是年哥，每种口味我都用了两种方式处理土豆，一种就是水煮熟的，另一种则是水煮熟了后下油锅微微炸了两三分钟。”

其实陆柚前世卖狼牙土豆的时候就是直接生土豆下油锅炸的，这样炸出来的土豆外壳很是焦香，可就是太费油了，这年头可没有那么多有给他纯炸。

所以他就想起了曾经在网上看过的另外的狼牙土豆美食制作分享贴，一个是水煮另一个则是水煮后晾干再油炸——前者是绝对的省油，后者也要比纯油炸的要省油得多。

当然，那个时候网上分享这两种省油版并不是因为舍不得用油，而是为了减少摄入太多油脂避免发胖。

但很明显，这年头高油高糖高淀粉才是大众所追求的，因此水煮后再次过了油的狼牙土豆要更得高家人的喜爱。

不过水煮版本的狼牙土豆也没有差太远，主要是调味料实在是太出挑了，尤其是那辣椒油，用陆柚的话来说，这辣椒油哪怕是用来拌皮鞋都好吃！

作为辣椒油制作者的高晋年的背更挺直了。

而且辣椒油本来就是含油的，所以水煮版本的狼牙土豆虽然没有过油后的那点焦香，却也别有一番滋味。

不过最后经过深思熟虑，陆柚他们还是决定做水煮后过油略炸的版本，因为这个的确要更好吃一些，加上有了油炸这一步骤，还可以混淆视听，让人以为全是油炸的，这样若是有人有心效仿，肯定也要考虑一下全用油炸的成本——毕竟在这年头纯用油炸的成本也不低——这样就可以劝退相当大一部分跟风者，让他们家的狼牙土豆在短时间里利于不败之地。

至于陆柚能不能卖出去……

高晋年他们在尝了狼牙土豆之后，丝毫不怀疑会有卖不出去的可能性。

陆柚也被他们这份支持弄得膨胀起来，趁热打铁想着明天正好是白溪镇赶场，就打算先去试试水。