好比如你要红烧焖多久，要蒸多久。

好的梅菜烧肉可是要上锅蒸的。

因此，有些预制菜，你说他不能吃吧，他也确实可以吃。

方洋的脸色微微变了一下，想道：“预制菜的话，其实倒还真有，就是扬州那边不少商家，他们有一个特色就是狮子头，这个狮子头大家应该都知道。

都是要用高汤的，所以这个还真有。”

这玩意，确实几乎算是全预制了。

只是现在上面也没有一个标准，很多标准，如果官方没有一个明确的定义，其实你是不能说他是预制菜的，但是现在，预制菜的概念还非常小。

也就是东风外卖前两年发过一个标准。

但是这个没有法律效力。

陈斌思考了片刻后，也知道有些东西确实你没办法“禁”，于是说道：“你说的这个，我知道，狮子头是扬州的特色，我们要甄选这些东西的厂家。

还要去调查配料表。

我希望，大家能够尽职尽责一些！

说句不客气的话，那就是大家能不能真的下去，走走，不是单纯留在商超里躺在办公室里什么事都不去看，什么事都不去管。

如果是这样，那大家还招募那么多员工做什么？”

陈斌的话，让方洋有点尴尬，这话其实就是在点他，因为毫不客气的说道，东风商超现在很多业务员其实都下去走走，都是在办公室里吹空调，喝茶。

每天么，看看有什么市场新品可以发展。

但，对于一些安全的问题，他们也只会抽样，然后送检，并没有实际的一些亲临行为！

“陈总，这是我的原因，我会以身作则，后面不单单在招商上，对于食品安全包括线下走访，我也会亲自下去，主动调查，主动探索。

同事，也会联合东风外卖的地区兄弟，看看当地的工厂风评包括一些本地人的评论！”

有些事，只有当地老百姓知道。

说句不客气的，当地老百姓吃不吃你这个东西，如果都不吃，那他们吃什么，他们都不吃，你还说你这是特产？压根不可能。

“嗯，这点你要亲自下去走走才知道。

不过也并没有什么较大的问题。

食品安全其实我们只能防范，对于不良商家，他们如果一心想要走这种路，那怎么都没办法避免，防范机制都要做好！

另外，还有一点，那就是所有的业务员，他们轮岗的事情要盯紧，目前很多人，轮岗上似乎存在些许问题。”

陈斌意有所指的在点，方洋立马明白里面的事了。

说到：“好的，陈总，我明白了！”

“嗯，今天的主要议题是食品安全问题。

商超现在的几个主要采购合作的牧场、农场，蔬菜基地，你们都有多走动吧，包括大米的原产地！”

“每次都有，而且我们都是采取随机的事。

现在，根据我们的调查，很多基地目前暂时没有较大的问题。

当然，每个月也有淘汰的商家，其中包括一些检测不合规、添加过量防腐剂、添加剂的商家。”