老周点点头，“好，今天我亲自来”

老周带着李胜到后厨这边，厨师们都在忙活，看到老周和李胜都纷纷问好。

两人一直到冷藏室这边，老周端过来一个铁盆，里边装着七八块牛肉，都是那种已经腌制好的熟牛肉。

老周把牛肉放到一边先稍微的开冻一下，等着的时间老周给李胜讲道。

“这牛肉都是腌制好的，入过味了，你回去的话直接就可以吃”

“如果是给于飞做饭加的话盐就要少放一点”

李胜点点头，“嗯”

老周从一边拿了一边围裙给自己套上，然后带上帽子，顺手操起了一把菜刀比了比刀刃，然后拿起了一块牛肉出来。

“邦邦邦邦邦”

老周不亏是多年的厨子出身，现在虽然不做厨子了这手艺还没废。

他的刀速非常快，而且准确，牛肉就一片一片的被切了下来。

切完了第一块，老周笑着看着李胜道，“尝尝”

李胜试探性的伸手拿了一片放到嘴里，眼睛顿时一亮。

“这个好吃啊怎么做的，跟我说说，我以后也自己准备一点”

老周笑道，“嗨，餐厅都是你的，想吃来餐厅吃就是了，自己做什么”

李胜笑道，“我又不能经常呆在一个地方”

老周闻言点点头，“也是”

“那行，我就跟你说说”

老周一边切着肉一边跟李胜讲解着。

“这牛肉啊，买来之后清洗一下晾干水分，然后用这个辣椒花椒盐大料全部拌匀了，静置一下，一定要是阴凉的环境，防止肉变质。”

“在放置了二十四到四十八个小时之后，这个时候大概就入味了，把外边的辣椒和调料全部用谁冲洗掉，然后直接上蒸笼，三十分钟”

“蒸完了出来之后，等到放凉了，自然而然的就会是现在这样了”

“肉质紧，味道香不过这个牛肉的做法会比较耗牛肉，没有煮着出的多”

李胜把老周的这个做法都给记下来了，这时候老周也把牛肉都切完了。

他从旁边拿了一个塑料的饭盒把牛肉都整整齐齐的码了进去，然后盖上递给李胜。

“回去冻上可以放两三天，不过你回去直接吃完了就是等明天我再另外准备”

“行那什么，猪脚呢，我就先回去了”李胜道。

老周愕然道，“你这好不容易来一次，这就走了，吃个午饭再走吧”

李胜摆摆手，“别了，我家里那个喊着说下顿没肉就不吃饭了”

“等不及了”

老周一听先是一愣，继而哈哈大笑，“好好好，我去给你拿”

等老周把猪脚拿过来，用一个塑料袋子装着递给李胜。

“我已经处理过了，你回去就能做”

李胜点点头，“那行，我先回去了，等满月了我到时候请你喝酒”

老周笑了笑，摆摆手，“去吧”

李胜带着东西离开了鱼美人回家，一到家发现李菁居然在自己家，正在和于飞鸿聊天。

李胜跟她打了声招呼，看了看时间，就去给于飞鸿做饭去了。

现在于飞鸿可是一个人吃饭两个人消化，一天得吃五六顿饭呢，李胜琢磨着这一个月子坐下来，她怎么着身上也得有点肉了吧

t1706231537: